kiina 料理教室のご案内

灰原沙織氏による料理教室を4階kiina（キーナ）にて開催しております。

季節の食材や旬の話題をテーマに開催しております。

今後の予定（平成29年）

ブランチコース （金曜10:30-、土曜12:00-）

4月7日・8日

春野菜とクリーム仕立ての焼きパスタ・アメリカンチェリーのアグロドルチェ

5月12日・13日

リコッタチーズのフラン・たことオリーブのキタッラ（生パスタ）

6月9日・10日

タイ風魚介入り茶碗むし・チキンと野菜のスパイシー炒め

7月7日・8日

タイ風フルーツのサラダ・なすと牛肉のグリーンカレー

8月4日・5日

パッタイ（タイの焼きそば）・クリスピーチキンとハーブのサラダ

9月8日・9日

もち麦ときのこのスープパスタ・ベネチア風たらのコロッケ

リピートコース（10:30-）

4月18日（火）

スペアリブの煮込み・シチリア風オレンジのサラダ・正統派ティラミス

家ごはんコース （10:30-）

7月25日（火）

夏野菜のお惣菜・冷たい麺料理いろいろ・全6-7レシピ公開予定

受講について：メニューは食材の都合等で変わることがあります。
レッスン料:１レッスン受講（各回）5,000円（＋消費税）

プロから教わるチャイニーズvol.２ ～「かぶら」左達シェフのお料理レッスン

6月28日（水）

昼の部11:00-、夜の部19:00-　各回12名
7800円（コース料理・レシピ・ワンドリンク付き）
岡山駅前の中華菜 ビストロ「かぶら」オーナーシェフのプロの味をコースで味わっていただけます！ レシピ解説をしてデモンストレーションでのレッスンをします。 家でも再現できるメニューをレシピでお渡しします。

灰原沙織プロフィール

広告代理店勤務などのＯＬ生活の傍ら、フランス菓子教室で製菓を学ぶ。
1999年、イタリア・トスカーナでの料理研修を経て、2005年よりタイ、マレーシア、韓国などのアジア各国でも料理を学ぶ。
ワインやテーブルコーディネートを習得したことで、自宅などで開催していたホームパーティーが評判となり、2007年、料理教室をスタート。
イタリアン、エスニック料理などをメインとする料理教室とケータリングパーティー、フード＆テーブルコーディネーターとして活動。

WEBSITE: FOOD COMMUNICATION 70 – settanta –